五月人形に緑色…

緑色の意味は、ヨモギの色を意味しています。
 
ヨモギは、毒消しの作用があることから清浄な色として考えられました。
 
そこで端午の節句、五月人形飾りは節句の行事の一つですから、
 
お家の中にお供え物をして神様に来てもらいお願い事をするというのが大前提で行われております。
 
そこで神様に来てもらう神聖な場所をお家の中に作るため緑色の敷物をしています。